和食を簡単に!

ちょっとした「コツ」や「黄金比率」で簡単に作れる和食のご紹介

2022-12-06から1日間の記事一覧

さばの味噌煮 ~ちょこっとポイントを説明します

だんだん寒くなってきましたね~ 寒くなるにつれ、魚は脂を保持します。 これは 1:寒さに耐えうる為 2:魚は、海水温度が低くなるにつれ 活動が鈍り、補食範囲の小魚も減る。 その為にも本格的に冷え込むまでに エネルギーを取り込もうとする 3:産卵時前…