和食を簡単に!

ちょっとした「コツ」や「黄金比率」で簡単に作れる和食のご紹介

2018-06-07から1日間の記事一覧

牛肉文化? 牛肉を考える! 格付け

今回は牛肉について考えてみたいと思います。 その前に皆様の牛肉のイメージはどの様なものでしょうか? すいません。 この質問は曖昧ですね・・・ では改めて 3つの項目で質問をしますので、教えてください。 どの品種の牛肉がお好きですか? どの様にして…

玉子豆腐について

そろそろ各地で蒸し暑くなってきてます。 そこで ひやりと冷たい玉子豆腐は如何ですか? 今回は、玉子豆腐をご紹介します。 皆さんは玉子豆腐にどのようなイメージをもたれますか? 私がイメージするのは、 清らかな清流 です! 何故かというと、 仕込み豆腐…